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過冬至,吃餃子!

  • 責任編輯:智彤印刷
  • 來源:www.kixio.net
  • 时间:2020-12-21 14:29:46

盼星星,盼月亮,終于等到了今天!
沒錯今天就是冬至,可以去吃餃子咯!
過冬至,吃餃子

民間有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法

諺語有雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”每年冬至,不論貧富,都要煮上一鍋白花花的水餃,然後,大人小孩都要吃上一碗熱騰騰的水餃。南陽甚至還有民謠唱道“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。過年吃餃子,是說新舊之交,“交子之時”,而這冬至吃餃子,則另有說法。
東漢時張仲景任長沙太守,他到處訪病施藥,行醫濟世,深得民心。後來,他毅然辭官回鄉,想爲相親們治病療傷。張仲景返鄉之時,恰逢冬季。那時,白河兩岸鄉親饑寒交迫,個個面黃肌瘦,其中不少人的耳朵都凍爛了。見此情景,張仲景急忙讓弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,並用面皮包成耳朵樣式的“嬌耳”。最後將“嬌耳”放在鍋裏煮熟後,分給來求藥的人每人兩只。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。張仲景分發“嬌耳”的這天剛好是冬至。爲了紀念這位懸壺濟世的名醫,後人就學著“嬌耳”的樣子,做成了“餃子”,也叫“扁食”。冬至吃餃子,是紀念醫德高尚的“醫聖”張仲景。

  

當然,在北方冬至吃餃子,不僅是一種紀念,也是一種冬日進補的養生食俗。

冬至了!東莞凯发K8111国际在此祝福各位親朋好友和一直以來支持凯发K8111国际的客戶:阖家幸福!安康!

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